2 tazas de papas picadas
6 tazas de agua hervida
1/3 de carne picada
2 cucharadas de mantequilla
1 cebolla medianamente picada
1 taza de nabos picados
1 taza de zanahoria picada
1 rama de apio en trozos
1 pimiento verde o rojo picado
2 tazas de salsa blanca delgada
Sal y pimienta (al gusto)
Preparación
Derretir la mantequilla en una cacerola y freír la cebolla picada. Incorporar la carne picada y todas las verduras. Cubrir con agua hirviendo. Hacer hervir hasta que este cocido completamente. Sazonar. Añadir la salsa blanca.
Salsa Blanca:
Mezclar 2 cucharadas de mantequilla con 2 cucharadas de harina y 2 tazas de leche fresca. Hervir removiendo hasta que espese.
Sopa de Papas
19:35
Sopas
