Patatas de Hasselback

Ingredientes:
1 patatas nueva
20 g de mantequilla o aceite de oliva
sal gorda
pimienta negra molida
hierbas provenzales
Preparación:
Pelamos y y lavamos las patatas. Las Cortamos en rodajas sin acabar el corte en forma de libro.
Colocamos las patatas sobre una bandeja al horno con aceite restregado o con papel antiadherente.
Le colocamos a las patatas aceite por encima, sal, pimienta y las hiervas. Añadimos un poco de mantequilla al rededor.
Horneamos a 200ºC durante 40 minutos hasta que estén doradas.